וגם, הכנו לכם מתכון קל, פשוט, מהיר אבל... מאוד טעים! להכנת עוף לשבת, אל תהססו, תנסו לגוון קצת ותראו – תטעמו את התוצאה!
עוף שלם בתנור
המוצרים:
עוף שלם
1/4 כוס שמן זית
כף גדושה פפריקה אדומה
כף תבלין גריל עוף
1/2 כפית כורכום
3 שיני שום כתושות
כף דבש
פלפל ומלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
לחמם את תנור ל-220 מעלות
מוסיפים את כל מרכיבי המתכון - השמן, התבלינים והשום. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב בקערה ומניחים בצד.
שוטפים את העוף גם מבפנים וגם מבחוץ. מנגבים בנייר סופג. משפשפים את חלקי העוף הפנימיים והחיצוניים במלח גס
מניחים בתבנית נייר אפייה, מניחים את העוף במרכז התבנית. שופכים 3/4 מתערובת התבלינים על חלקו העליון של העוף ומורחים באופן אחיד. הופכים את העוף ושופכים את רבע הכמות שנשארה על חלקו התחתון של העוף.
מומלץ לנסות להגיע עם תערובת התבלינים גם לחלקי העוף הפנימיים. זה הזמן להוסיף את תפוחי האדמה החתוכים ולהמליח אותם.
מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור (במצב טורבו) למשך שעה וחצי.
מסירים את נייר הכסף ומעבירים את התנור למצב גריל למשך 3-10 דקות, תלוי ברמת הצלייה שאתם מעדיפים. בשלב הזה נשארים ליד התנור ושומרים שהעוף לא נשרף.
מוציאים את העוף מהתנור, שמים אותו על תבנית נקיה מוכן לפלטה ומגישים לשלחן השבת. בתאבון!
לכבוד שבת קודש!
